Distillerend Glucoamylase Bierhoger niveau van Essentiële Gistvoedingsmiddelen

Vloeibare glucoamylase als additieven voor levensmiddelenhoger niveau van essentiële gistvoedingsmiddelen

Productomschrijving

KDNzyme GA, een glucoamylase (amyloglucosidase) enzym is gewoonlijk het meest geadviseerd aan distillateurs aangezien het de capaciteit heeft om enige glucoseeenheden af te breken, en ook een kant alpha--1,6 of „pullulanase“ activiteit heeft. Wat is de betekenis van activiteit alpha--1,6? Wij beginnen met zetmeel, dat lange rechte die kettingen van glucosemolecules door alpha--1,4 banden worden verbonden is. Nochtans zijn er punten waar de kettingen „zich uit vertakken“ en die verbindingen zijn in bouw alpha--1,6. In de meeste brijen, worden deze takpunten verlaten als unfermentable suikers in oplossing en ongeveer vergeten, maar glucoamylase kan dat feit veranderen.

Eigenschappen en Voordelen

• Hogere ethylalcoholopbrengst
• Lager overblijvend zetmeel in stellage en DDGS
• Minder overblijvende suikers
• Lagere glycerol
• Hoger niveau van essentiële gistvoedingsmiddelen
• Flexibiliteit in grondstofgebruik

Toepassing

1) Alcoholindustrie: De stoom en kookt de grondstof met mediumtemperature, dan koel neer aan 58-60.Add-glucoamylase, is de geadviseerde dosering grondstof 80-200μ/g. Beperk de temperatuur voor 30-60 mins, dan koel aan 30 om te vergisten.

2) Zetmeelindustrie: Maak de grondstof vloeibaar, pas neer de PH waarde aan 4.2-4.5 aan, koel aan 5860, voeg glucoamylase toe, is de geadviseerde dosering de grondstof van 100-300μ/g. Houd de temperatuur 24-48 u.

3) Bierindustrie: wanneer het produceren van droog bier, voeg glucoamylase toe alvorens te vergisten, die de gistingscapaciteit kon versterken.

4) Brewageindustrie: toen het produceren van wijn, kon gebruiken de gele wijn, die glucoamylase in plaats van wijngist het meer eindproduct maken. Het wordt wijd gebruikt in de azijnindustrie.

5). Andere: wanneer het van toepassing zijn in MSG en de antibioticaindustrie, maak het zetmeel vloeibaar en koel neer aan 60, aanpassen PH waarde aan 4.2-4.5, toevoegen glucoamylase, is de geadviseerde dosering de grondstof van 100-300μ/g.

Ons R&D-Vermogen

Hoewel een vrij jong die bedrijf in 2005, Vland wordt gevestigd snel formidabel is geworden, innovatie-gedreven enterprisefueled door zijn hoogst-opgeleid en gespecialiseerd team. De groep wendt 26 Ph.Ds en bijna 300 vennoten met Doctoralen aan.