200000u Glucoamylase van de ethylalcoholgisting Enzymverhoging Sugar Yeast Novozymes

Industriële Rangglucoamylase voor de fermenteerbare suiker van de Ethylalcoholverhoging voor gist

Productomschrijving

Glucoamylase KDNzyme GA is een belangrijke groep enzymen in zetmeelverwerking in de voedselindustrieën, aangezien het voor de productie van glucose en fructosestroop van vloeibaar zetmeel wordt gebruikt. Het wordt ook gebruikt in baksel, sap, drank, geneesmiddelen, banketbakkerij, en vele vergiste voedingsmiddelenindustrie voor commerciële productie. Het is het belangrijkste type van industrieel enzym wegens zijn algemeen gebruik samen met α-amylases en debranching enzymen, in de sacharificatie van zetmeel om oplosbare suikers op te brengen, die wijd door vele voedselindustrieën en in de productie van bioethanol worden gebruikt.

Eigenschappen en Voordelen

1) De kleur van de verhogingskorst

2) Verbeter tolerantie van het deeg

3) Verbeter houdbaarheid van het product

4) Verhogings fermenteerbare suiker voor gist

5) De zachtheid en de elasticiteit van de verhogingskruimel

6) Verbeter broodvolume

Toepassing

1) Alcoholindustrie: De stoom en kookt de grondstof met mediumtemperature, dan koel neer aan 58-60.Add-glucoamylase, is de geadviseerde dosering grondstof 80-200μ/g. Beperk de temperatuur voor 30-60 mins, dan koel aan 30 om te vergisten.

2) Zetmeelindustrie: Maak de grondstof vloeibaar, pas neer de PH waarde aan 4.2-4.5 aan, koel aan 5860, voeg glucoamylase toe, is de geadviseerde dosering de grondstof van 100-300μ/g. Houd de temperatuur 24-48 u.

3) Bierindustrie: wanneer het produceren van droog bier, voeg glucoamylase toe alvorens te vergisten, die de gistingscapaciteit kon versterken.

4) Brewageindustrie: toen het produceren van wijn, kon gebruiken de gele wijn, die glucoamylase in plaats van wijngist het meer eindproduct maken. Het wordt wijd gebruikt in de azijnindustrie.

5). Andere: wanneer het van toepassing zijn in MSG en de antibioticaindustrie, maak het zetmeel vloeibaar en koel neer aan 60, aanpassen PH waarde aan 4.2-4.5, toevoegen glucoamylase, is de geadviseerde dosering de grondstof van 100-300μ/g.

Ons R&D-Vermogen

Hoewel een vrij jong die bedrijf in 2005, Vland wordt gevestigd snel formidabel is geworden, innovatie-gedreven enterprisefueled door zijn hoogst-opgeleid en gespecialiseerd team. De groep wendt 26 Ph.Ds en bijna 300 vennoten met Doctoralen aan.