|
| Merknaam: | KDN |
| Modelnummer: | KDNzyme GA |
| Moq: | 25/kg |
| Prijs: | Negotiate |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Toeleveringsvermogen: | 100000 Kilogram/per Maand |
Vloeibare Glucoamylase Enzym, Alcohol & het Brouwen Enzym
Productomschrijving
Het primaire gebruik van het glucoamylase enzym KDNzyme GA zou zetmeel in druivesuiker moeten omzetten. Het is een multi-domeinenzym waar het kleinere domein of SBD door glycosylated linker in bijlage zijn. De activiteit van het enzym wordt geanalyseerd in 2 belangrijke stappen: eerste één is de substraathydrolyse en andere is de resulterende glucosebepaling. De primaire analysemethode van glucoamylase is enzymatisch en het gebruikt een systeem genoemd glucose oxydase-peroxidasechromogen. In beschaafd die meer schimmel geconcentreerd zijn, komt het glucoamylase enzym zelden zonder alpha- amylase voor.
| Product | KDNzyme GA |
| Activiteit | 100000 aan 300000u/ml |
| Verschijning | Ambervloeistof |
| pH | 3.0 - 5.5, Optimale 4,2 - 4,6 |
| Temperatuur | 40 - 70C, Optimale 60 - 65C |
Eigenschappen en Voordelen
1) De kleur van de verhogingskorst
2) Verbeter tolerantie van het deeg
3) Verbeter houdbaarheid van het product
4) Verhogings fermenteerbare suiker voor gist
5) De zachtheid en de elasticiteit van de verhogingskruimel
6) Verbeter broodvolume
Toepassing
1) Alcoholindustrie: De stoom en kookt de grondstof met mediumtemperature, dan koel neer aan 58-60.Add-glucoamylase, is de geadviseerde dosering grondstof 80-200μ/g. Beperk de temperatuur voor 30-60 mins, dan koel aan 30 om te vergisten.
2) Zetmeelindustrie: Maak de grondstof vloeibaar, pas neer de PH waarde aan 4.2-4.5 aan, koel aan 5860, voeg glucoamylase toe, is de geadviseerde dosering de grondstof van 100-300μ/g. Houd de temperatuur 24-48 u.
3) Bierindustrie: wanneer het produceren van droog bier, voeg glucoamylase toe alvorens te vergisten, die de gistingscapaciteit kon versterken.
4) Brewageindustrie: toen het produceren van wijn, kon gebruikt de gele wijn, die glucoamylase in plaats van wijngist het meer eindproduct maken. Het wordt wijd gebruikt in de azijnindustrie.
5). Andere: wanneer het van toepassing zijn in MSG en de antibioticaindustrie, maak het zetmeel vloeibaar en koel neer aan 60, aanpassen PH waarde aan 4.2-4.5, toevoegen glucoamylase, is de geadviseerde dosering de grondstof van 100-300μ/g.
Ons R&D-Vermogen
Hoewel een vrij jong die bedrijf in 2005, Vland wordt gevestigd snel formidabel is geworden, innovatie-gedreven enterprisefueled door zijn hoogst-opgeleid en gespecialiseerd team. De groep wendt 26 Ph.Ds en bijna 300 vennoten met Doctoralen aan.
