|
| Merknaam: | KDN |
| Modelnummer: | Glucozyme |
| Moq: | 25/kg |
| Prijs: | Negotiate |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Toeleveringsvermogen: | 100000 Kilogram/per Maand |
De Glucoseoxydase van het bakkerijenzym voor de verwerking die van gluconic zuurvoedsel wordt gebruikt
Productomschrijving
Glucoseoxydase (bèta-D-glucose: zuurstof 1 oxidoreductase; De EG 1.1.2.3 .4) katalyseert de oxydatie van bèta-D-glucose aan gluconic zuur, door moleculaire zuurstof als elektronenacceptor met gelijktijdige productie van waterstofperoxyde te gebruiken. De microbiële glucoseoxydase krijgt momenteel veel aandacht toe te schrijven aan zijn brede inschrijvingen in chemisch product, geneesmiddel, voedsel, drank, klinische chemie, biotechnologie en andere industrieën. De nieuwe toepassingen van glucoseoxydase in hebben biosensors de vraag de laatste jaren verhoogd.
| Product | Glucozyme |
| Apperance | Wit aan geelachtig poeder |
| Geur | Lichte gistingsgeur |
| Productieorganisme | Aspergillus niger |
| Applicataion | Bakkerij |
Eigenschappen en Voordelen
1. Verbeter de operationele prestaties van deeg
2. Verbeter de stabiliteit van deeg
3. Verbeter de inflatiesnelheid en de kwaliteit van brood
4. Verminder of vervang chemisch oxidatiemiddel
Toepassing
1. Rol van glucoseoxydase in tarwemeel
De glucoseoxydase kan in glucose door de aanwezigheid van zuurstof in aanwezigheid van zuurstof worden omgezet, en waterstofperoxyde. Om de sterkte van gluten te verbeteren. Om deeguitbreiding te verbeteren en het volume van brood te verhogen. In de productie van noedels, is de glucoseoxydase een goede eiwitnetwerkstructuur, die de sterkte van de noedels kan verhogen.
Ons R&D-Vermogen
Hoewel een vrij jong die bedrijf in 2005, Vland wordt gevestigd snel formidabel is geworden, innovatie-gedreven enterprisefueled door zijn hoogst-opgeleid en gespecialiseerd team. De groep wendt 26 Ph.Ds en bijna 300 vennoten met Doctoralen aan.
