|
| Merknaam: | KDN |
| Modelnummer: | Glucozyme |
| Moq: | 25/kg |
| Prijs: | Negotiate |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Toeleveringsvermogen: | 100000 Kilogram/per Maand |
Van het de bakkerijenzym van de voedselrang de Oxydase van de het poeder10000u Glucose
Productomschrijving
De glucoseoxydase wordt door ondergedompelde die gisting van Aspergillus niger geproduceerd door reiniging formulering en te drogen wordt gevolgd. Het product kan bloem witten, gluten versterken en deeg behandelende eigenschappen verbeteren en voor diverse gebakken producten vaak gebruikt.
De glucoseoxydase kan β-D-glucose specifiek katalyseren om gluconic zuur en waterstofperoxyde bij de aanwezigheid van zuurstof te vormen, die de vorming van glutennetwerk, en daarna de deeg behandelende eigenschappen en sensorische eigenschappen van gebakken producten bevordert.
| Product | Glucozyme |
| Apperance | Wit aan geelachtig poeder |
| Geur | Lichte gistingsgeur |
| Productieorganisme | Aspergillus niger |
| Applicataion | Bakkerij |
Eigenschappen en Voordelen
Mechanisme
De glucoseoxydase kan β-D-glucose specifiek katalyseren om gluconic zuur en waterstofperoxyde bij de aanwezigheid van zuurstof te vormen, die de vorming van glutennetwerk, en daarna de deeg behandelende eigenschappen en sensorische eigenschappen van gebakken producten bevordert.
Ons R&D-Vermogen
Hoewel een vrij jong die bedrijf in 2005, Vland wordt gevestigd snel formidabel is geworden, innovatie-gedreven enterprisefueled door zijn hoogst-opgeleid en gespecialiseerd team. De groep wendt 26 Ph.Ds en bijna 300 vennoten met Doctoralen aan.
